Persepsi kedudukan sosioekonomi yang rendah merangsang selera makan


Penyelidikan baru-baru ini memberikan bahawa akibat psikologi yang berada dalam kedudukan yang tidak lebih bernasib baik dalam masyarakat boleh merangsang nafsu makan dan meningkatkan makan tanpa menduga kemampuan seseorang untuk mengakses makanan yang sihat. Penemuan ini, dari Universiti Teknologi Nanyang di Singapura dan Institut Sains Klinikal Singapura, menambahkan satu dimensi baru kepada penemuan terdahulu yang memberikan bahawa peningkatan risiko obesiti di kalangan orang yang tidak lebih sihat dan sosioekonomi adalah disebabkan terutamanya oleh halangan ekonomi yang menghalang akses kepada makanan sihat dan tingkah laku tidak sihat yang lain yang berkaitan dengan kemiskinan.

Penemuan yang menarik ini, yang disampaikan oleh Dr Bobby Cheon pada mesyuarat tahunan Persatuan Kajian Perilaku Pembedahan minggu ini, melibatkan peserta kajian yang merasa tidak mempunyai sumber sosioekonomi yang tidak mencukupi berbanding orang lain dan mengukur kesannya kepada tingkah laku makan. Peserta dalam kajian ini telah menghasilkan perbandingan sumber kewangan, ekonomi, dan sosial (contohnya, mempunyai kedudukan yang dihormati dalam masyarakat) dengan orang lain yang lebih baik atau jauh lebih tidak lebih baik daripada mereka. Pendekatan ini memanipulasi dengan tutorial eksperimen sama ada orang melihat diri mereka sebagai mempunyai kedudukan sosioekonomi yang mencukupi atau tidak mencukupi berbanding yang lain yang membenarkan para penyelidik untuk menguji dengan tutorial langsung sama ada persepsi tentang kelemahan sosioekonomi mempengaruhi keutamaan makanan dan kelakuan pemakanan.

Di sebilangan kajian, para penyelidik mendapati bahawa para peserta yang didapati merasa mereka mempunyai sumber dan peluang yang lebih sedikit berbanding dengan yang lain makan lebih tidak sedikit kalori daripada makanan ringan dan makanan yang ditawarkan semasa eksperimen itu, menunjukan diri mereka lebih tidak sedikit saiz makanan, dan memberikan peningkatan keupayaan untuk mengesan perbezaan dalam kalori antara minuman. Peserta yang mengalami perasaan tidak lebih upaya sosioekonomi juga mempunyai tahap ghrelin yang tinggi - tidak jarang dirujuk sebagai "hormon lapar" - menunjukan penjelasan biologi untuk cita-cita untuk makan lebih tidak sedikit di bawah syarat-syarat ini.

"Jika perasaan kekurangan dan kekurangan yang dihasilkan oleh ketidakseimbangan sosioekonomi boleh merangsang selera makan dan pengambilan makanan, sehingga mungkin perasaan bahawa keperluan penting dalam kehidupan seseorang telah dipenuhi dapat menghasilkan kesan sebaliknya mengurangkan pengambilan makanan yang berlebihan," kata Cheon. Untuk menguji ini, peserta penyelidikan ditugaskan untuk menyiapkan jurnal syukur setiap hari selama 2 minggu, di mana mereka menyenaraikan perkara yang mereka bersyukur untuk setiap hari. Berbanding dengan perpaduan kawalan yang menulis tentang kejadian yang berlaku setiap hari, peserta lelaki dalam perpaduan jurnal syukur memberikan penurunan dalam bahagian makanan yang dikehendaki.

Walaupun akses yang tidak mencukupi untuk makanan sihat tidak jarang dipersalahkan untuk obesiti dalam populasi dengan status sosioekonomi yang lebih rendah, kajian ini memberikan bahawa akibat psikologi ketidaksamaan sosial dan ekonomi juga merugikan kesihatan. Pasukan penyelidikan merancang untuk terus menguji kaedah, seperti rasa terima kasih yang tinggi, untuk dengan tutorial psikologi melindungi orang daripada terlibat dalam tingkah laku makan yang tidak sihat sebagai tindak balas kepada ketidaksamaan sosioekonomi dan rasa tidak selamat.

Related Posts

Subscribe Our Newsletter